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2008.01.31 *Thu

五目ご飯べんとう

こんにちは8分音符09(色付-暗い背景用)

昨日のお弁当には、五目ご飯べんとうをつくりました。ご飯がカラフルなので豪華に見えると思いますKIRA KIRA
*五目ご飯*
五目ご飯べんとう
*おかず*
五目ご飯べんとうのおかず


@材料2人分@
ご飯:茶碗2杯分
具: 人参1/2本 しめじ1/4パック さやいんげん1/2袋 油揚げ1/2枚 小えび(掌にのるくらい) 
調味料:酒(大さじ1/2) しょうゆ(大さじ1) みりん(大さじ1/2)

@作り方@
1) 小えびは殻をむきわたをとりさっとゆでて半分に切る
2) 油揚げは油抜きしてたんざくに切り、人参はたんざく、さやいんげんは1㎝に切りそれぞれさっとゆでる
3) しめじはいしづちを取って手でほぐし長ければ半分に切る
4) 小鍋に調味料をあわせ、水1/2カップを入れ煮立てる
5) 4)にさやいんげん以外を入れて煮詰める
6) ご飯茶碗2杯分に5)をからめ、弁当箱に入れる直前にさやいんげんをあわせる


他に大根とかこんにゃくを入れても美味しいかと思います。しめじの代わりにまいたけやしいたけでも渋くていいと思いますぴんくはーと
小えびは、冷凍のものをつかうと殻を取ったりしなくてすみますよ電球

昨日からJTフーズの冷凍食品「CO-OP手作り餃子」がニュースになってますね。
同じ千葉県内の出来事として、見逃せません汗;;


一昨日の記事で、冷凍食品もいいかな~みたいな記事を書いたばかり。
ですが、やっぱり国産&手作りが安心できる食卓を作るんだなぁと思いました。

がんばろうっと↑


ちなみに私は、アボカドと海苔とキムチ以外の日常食材は、できるだけ国産のものを買うようにしてます。
アボカドはメキシコ産、海苔とキムチは韓国産がほとんどで、おいしいし・・・。
以前はワカメも韓国産を使ってましたが、義母さんが九州(島原産)のワカメを送って下さるのでそちらを使ってます。


中国産の野菜ってなんかコワイから今までもこれからも買いませんkao07

でも、外食で中国産の食材を使ったものを出されたら・・・どうしようもないですよね。
こわいですね。


そういえば、作家・宇野千代さんのお母さんは、「自分で作ったものしか口にしなかった」そうですよ。


私の作ったお惣菜 (集英社文庫)私の作ったお惣菜 (集英社文庫)
(1994/12)
宇野 千代

商品詳細を見る


こちらの本にそんなことが書いてありました。
長生きの秘訣なのかもしれません。


ところで、昨日は歯医者のお会計でかなり待たされて、しかも夕方睡魔に負けてしまって。
ご飯ネタと、寄せ植えの写真をどうしてもブログに載せたいので、今日がんばって書きます。

あと、忙しい方のために、レシピは「続きを読む」の前に載せることにしました↑
私にとっても、便利なので・・・。


それでは、今日の最初の記事(笑)を読んでくださって、どうもありがとうでっかいハート
COMMENT : 2  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

中国産はあまり買わないようにしていましたが、生死に関わることがおこり、改めて気をつけなくは思いました。
身体の中に入れるものにもっと関心を持たないといけないですね。
2008/02/01(金) 13:53:22 | URL | inoko #99DFA69w [Edit
ほんとにコワイですよね。
今日のニュースでは、冷凍食品の袋に穴が空いてたって言ってました。
疑いだしたらキリがないけど・・・
しばらく冷凍食品食べれそうにないです。
2008/02/01(金) 20:54:39 | URL | *inokoさんへ* #- [Edit

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