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2008.01.21 *Mon

大根のそぼろ煮・あさりのワイン蒸し・椎茸の和風パスタ

こんばんは星座-北斗七星(wh16)

今日も寒いですね。

Mozillaでこのブログを見ると、レイアウトが崩れていました手書き風シリーズ矢印下
必ずなおしますので、しばらくお待ち下さいね。


さて、先週の木曜日からの夕食メニューを紹介したいと思います食事

木曜日→大根のそぼろ煮
金曜日→あさりのワイン蒸し

**木曜日のメニュー**
大根のそぼろ煮

★大根のそぼろ煮★
★カラフルピーマンのじゃこ炒め★
★さつま芋と人参と玉葱のかき揚げ★
★豆腐としいたけのおみそ汁★



野菜のそぼろ煮が食べたい~と思うこと数日間、ようやく作ることができましたハート


1)だし汁(カップ1)、しょうゆ(大さじ2)、酒(大さじ1)にいちょう切りにした大根を入れ、煮立てます。
2)煮立ったら、鶏ミンチを入れてお箸でぽろぽろに崩します。
3)ミンチに火が通ったら、落としぶたをして弱火で数分煮込んで味をしみこませます。

そぼろからでる肉汁が大根にしみこんで、とっっってもやみつきな一品になるはずですkao03
水溶き片栗粉を最後に入れると、まろやかさがアップしますよ↑


うちには落としぶたがないので、アルミホイルをかぶせています。落としぶたほしいなぁ~。


そうそう、そぼろにする時、冷凍のまま入れてしまったので、ぽろぽろになりませんでした。
写真を見ると、なが~いままのミンチがあるの、分かります?
次回気をつけまぁすはずかちーv


**金曜日のメニュー**
あさりのワイン蒸し

★あさりのワイン蒸し★
★シェパーズパイふう★
★きゅうりとワカメの酢の物★
★さつま芋と人参のおみそ汁★


あさりのワイン蒸しは、こちらからレシピをいただきました。感謝ですはーと

金曜日は妹が来てくれることになっていたので、あさりの量がちょっと少ないかな~と思って、大根とパセリでかさを増しました(笑)


シェパーズパイは、イギリスに語学留学中に、ホームステイ先のお兄さんが作ってくれたもの。
「イギリス家庭料理」の代表なのだそうです。
シェパードは、「羊飼い」という意味。なので、ほんとはラム肉のミンチで作ります眠り羊

私は、ミンチに味を付けて炒めたものに、マッシュポテトをのせてオーブンで軽く焼いて作りますが、調べてみたらいろいろ作り方がありそうですね。



食後は妹のおみやげでコーヒーをいただきましたあ
マカロン

ピエール・エルメのマカロンでっすハート

私、じつはマカロン初めて食べました。
こんなに美味しいお菓子だったなんて↑


もったいなくて、2日間かけて食べましたが、最後の一個は旦那くんと取り合いになりました(笑)
あぁ~また食べたいです顔(きらきら)


さてさて、金曜と土曜の家事ですが、体調不良で大したことはしていません。

金曜は洗濯、ガスコンロの掃除をしました。
土曜は洗濯、風呂掃除(浴槽)、洗面所のふき掃除をしました。

土曜は旦那くんが休日出勤だったので、お昼はパスタランチ。じつはワインを頂いちゃいましたwine02
和風パスタ

★椎茸の和風パスタ★


昨日(日曜)は久しぶりにおでかけデートをしましたハート
別記事にしたいと思います。がんばるぞ。



今日も読んでいただいてありがとうh001
COMMENT : 2  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

どれも美味しそう♪
食卓が賑やかでいいねぇ~^^
うちは・・・乏しいです^^;
かわいそうな家族達。

昨日、私もお風呂の掃除しましたよv
両腕、筋肉痛です(涙)
慣れない事すると痛い目見ますね^^;
2008/01/21(月) 20:34:11 | URL | ふー #- [Edit
こんばんはぁ☆
コメントありがとうございます♪
お風呂掃除されたんですね^^
そういえば私もこないだ久しぶりにお風呂掃除をした時は、腕が筋肉痛になりましたよ。
ふーさんのおうちのお風呂はピカピカですね☆☆☆
2008/01/22(火) 20:23:41 | URL | *ふーさんへ* #- [Edit

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