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2009.02.26 *Thu

カレー&白身魚のフライ弁当&献立のコツ2

こんばんは(*´ω`)o


昨日は、カレーを作りました。
このカレー、システム家の食卓のなおシステムさんが作ってるのを見て、
「こんなかわいいカレーが作りたいハート」と思って。
002_20090226194441.jpg
ごはんにパセリのみじん切り。。。カフェっぽいハート

その他のおかずは
・キャベツの千切りとトマトとシーチキンに温泉卵のサラダ
でした。
右上に見えてるのは、鶏手羽。
カレーの固形ルーを入れる直前に取り出しておきました。
この盛り付けだと、手羽肉が入るとちょっと変だから…

お弁当は、新たに白身魚のフライを作ってこんな感じ。
003_20090226194759.jpg
★白身魚のフライ弁当★
・たらのフライ
・プチトマとハムのピック
・ほうれん草のおひたし
Cpicon お弁当に便利♥コロ②ミニボールオムレツ♪ by sotto
・鶏手羽カレー粉炒め
・キャベツの千切り


コロコロミニボールオムレツも、なおシステムさんのとこでのご紹介ですHeart2
なおシステムさん、sottoさん、ありがとうすきすきっ


さてさて、昨日の続き。
今日は具体的な献立の立て方です。


献立のコツ--------------------

① ノート見開き2ページ使います。
   
   左に、「冷蔵庫に入っているもの」「買うもの」など食材を
   右は、7分割して1週間分の献立に使います。

② 5日分のメインを決めます。

  
   肉3、魚1、魚肉加工品1(または肉2、魚2、加工1)の割合で。
   月曜が肉なら、火曜は魚、というふうにすると、節約してる感が出ないと思います。
   お料理本の最初から全部作ってみるとか、ゲーム感覚でやると楽しいよ。

③ 豪華メニューの日を作ります。

   金曜は豪華メニューの日とか決めておくといいかも。
   牛肉やら、えび料理やら、刺身やら、フランス料理もどきやら。。。そんな感じで。
   
④ 豪華メニューの日のサブ料理を考えます。

   とりあえず全部考えておきます。1汁3菜とか、フルコースとか。
   この日の食材は、高そうでもあまり気にしないで。

⑤ ここまでで、必要な食材を「買うものリスト」に抜き出します。
   
   ちなみに先週の我が家は、ストックが牛豚合挽150gで、
   買うものが豚うす切り400g・鶏ムネ肉400g。
   木曜日を豪華メニューの日にして、イタリアンにするつもりで、
   とけるチーズ・なす・トマト&白和えの材料で豆腐・いんげんをピックアップ。

⑥ 次に、お弁当の内容を考えます。

 
   作る手間を考えると、月曜のメイン料理のリメイクを火曜のお弁当に…
   みたいにすると、ラクです。
   お弁当の中身は、私は、メイン2、青菜1、根菜類1、チーズ1、卵料理1です。

⑦ 最後に、夕食の汁物の具を考えます。

   我が家は汁物は絶対必要なので、メイン→お弁当→汁物で考えます。
   汁物の具は、2~3種類にします。

⑧ ここまでで、必要な食材を「買うものリスト」に抜き出し、献立を立てるのは終了です。
   
   私はあまりキチキチやるとイヤになっちゃうタイプなので、
   献立はここで終了。副菜はその日ごとに考えます。
   特売日にスーパーで見つけたものを使うのもよし。
   クックパッドで残り食材のレシピを見つけるのもよし。
   ちなみに私は、冷え性対策もかねて、できるだけ体を温める食材を
   使うようにしています。

⑨ どうしても作りたくない日のために&2日分は考えない

   気乗りしない日ってあるものです(笑)
   その日は、簡単で、旦那くんが好きなものを作ります。
   たいてい男性は肉じゃがとかハンバーグとか好きだと思うので、
   好みの味を調べて(っていうかいろいろ食べさせて調べてね。笑)
   何度も作れば覚えるので、パッと作って相手も喜んでもらうと
   またがんばろうって気になれて一石二鳥です。

   週末は出かけたり、旦那くんが飲み会だったり。。。なので、
   2日分は考えません。もし家でまたーり。。。なんてことになったら
   家にあるもので何とか作り出してます(笑) 
   

長くなっちゃった;スミマセン
こういうの書くの面白いので、明日は夕食の手順でも書いてみたいと思います。
あ、書けたら……

長い長い文章、読んでくださってありがとうmoe
COMMENT : 10  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

hinaさん、私のこと載せてくださってありがとうございます(#^-^#)
私のより全然かわいくておいしそうですよ!!
パセリかけるとなんかグンとオシャレになりますよね★
しかしhinaさんホント主婦の鑑だなぁ・・
こんな風にしっかり献立考えたら私ももっと節約できるかなぁ?
何も考えないと勝手にお金ってなくなっていきますもんね(>_<")
見習わなければ!
2009/02/26(木) 23:41:53 | URL | なおシステム #- [Edit
hinaさん、おはようございます☆

凄くご無沙汰してしまいました。
一昨日のブルーな事の文字は見なかった事として、お元気そうでなによりです。
りく君も元気かな。
後で覗いてみますね。


献立ノート、素晴らしいですね。
これを作るまでがわたしには長い道かもしれないけれど、とても勉強になる素敵なプログラムですね。
見開きにして右を7分割が実用新案もんじゃないですか?
これなら無理なく献立がたてられそう。
今日もhinaさんが笑顔でお過ごしになられますように。
2009/02/27(金) 07:51:47 | URL | fuwari funwari #Fu/cmvJM [Edit
うんうん。
オサレな感じのカレーだわっ。
うちのとは大違い(>ε<)プッ

献立、ノートにつけるなんてえらいね~
私も独身のころは働いてたのもあって
1週間分の献立を例の在庫メモを見ながら作ってたけど
今はもうその日暮らし?よ~
在庫メモ見ながらキッチンで考えながら作る感じ…
引越しが近いから買出しもなんとなく控えちゃって
(まだ3週間はあるが)
先週から買い物らしい買い物してないのよ~
でも少なくともここ2週間、献立が成り立つあたり…
ドンだけ買いだめしてたの?って感じよね。
これからは注意しなきゃ(笑)
2009/02/27(金) 17:35:36 | URL | lune #zgKPYfRs [Edit
献立のコツ、読んでて楽しくなりました~i-179
ノート見開き2P使うってすごい!
最近わたしも1週間単位で献立を考え始めたんですが、
メモ帳片側で片付いてました・・(※大丈夫か?)

豪華メニューの日を1日作るのって、
メリハリができて良さそうですねi-80
ステキだ~i-179
2009/03/01(日) 08:34:27 | URL | セロリ #1olHiW.o [Edit
Re: タイトルなし
*なおシステムさんへ*

いえいえ~!!こちらこそ、かわいいレシピありがとうございました(*^^*)
私のは、ルーの野菜がふつうにジャガイモとかだったので、
なんとなくいびつな感じ(笑)
「鑑」だなんて(((( *ノノ) キャー
まとめて献立を考えると、健康にもいいし、節約にもなって一石二鳥ですよ~
(たまにめんどくさくなるけど;)
私はその日ごとに献立を立てると、夕方から「今日は何にしよう!?」って
いらいらしちゃうので、この方法があってるみたいです。
ほかにもいろんな方法があると思うので試してみてください☆
2009/03/02(月) 09:06:49 | URL | hina→なおシステムさんへ #- [Edit
Re: タイトルなし
*funwariさんへ*

おはようございます☆
こちらこそ、すごくご無沙汰しておりました^^

りくも元気ですよ(笑)
「りく専用ブログ」もぜひのぞいてみてください☆

献立ノートは、「食費節約のコツ」っていう本を読んで
ちょっとアレンジしてみました。
無理なく~っていうのが、長く続けられるポイントですよね。
寒い日が続きますので、お互い気をつけましょうね(*^^*)
お久しぶりのご訪問ありがとうございましたv
2009/03/02(月) 09:10:33 | URL | hina→funwariさんへ #- [Edit
Re: タイトルなし
*luneちゃんへ*

カレーのご飯の形は、お茶碗で「パカッ」と(笑)
パセリの他に、干しレーズンとか揚げてあるやつとか
(何だか知らないんだけど。笑)
かけると、またオシャレかもねっ(´∪`d)

働いてると、たぶん余計にまとめ買い&まとめ献立が便利よね。
でも私、luneちゃんのブログでか~な~り、勉強させてもらってるよ!
「この食材であんなものが出来ちゃうの!?」みたいな(笑)
引越し楽しみね☆
これから暖かくなったら、買いだめも考えちゃうよね・・・
2009/03/02(月) 09:16:54 | URL | hina→luneちゃんへ #- [Edit
Re: タイトルなし
*セロリさんへ*

献立のコツ、楽しんでもらえてよかったですi-236
ノート見開き2Pは、見やすくてなかなかいいですよ。
毎日の献立、跡に残ってると意外に役に立つんですよね~
私も前は、日記帳につけてたんです。
でも一週間分一目で見れたら便利かな~と思って。

豪華メニューの日、こういう日を作っておくと、
一週間が楽しくなりそうですよねi-189
2009/03/02(月) 09:19:50 | URL | hina→セロリさんへ #- [Edit
参考になるわ~i-189でも、その5日分の献立を先に考えるのが私には出来なさそう・・・i-182でも、そこを頑張れば節約になるのよねi-234来年から旦那の給料システムが変わって、ボーナス月までキツくなるから、私も頑張らないといけないんだけどね~i-201

カレー、ご飯の盛り付けとパセリだけで美味しいそう度がものすごくUPするのねi-233これなら私もマネできそうi-237
2009/03/02(月) 17:52:20 | URL | なな #- [Edit
Re: タイトルなし
*ななちゃんへ*

ありがとう~i-179
そうそう、先に5日分考える・・・のがめんどうなのよねi-229
私もその日がやってくると(明日なんだけど)、
朝から「あ~仕事がたまってる」とか思っちゃう(笑)
月の食費を4で割って(例:3万なら7千5百円)、それを予算にして、
買い物したあとにプラスマイナスいくらになったか・・・ってメモすると、
得した気分になって続けられるよi-234

カレーのご飯にパセリって、簡単なのにキレイでいいよねi-176

2009/03/02(月) 20:08:31 | URL | hina→ななちゃんへ #- [Edit

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