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2009.02.03 *Tue

人参のごま味噌和え☆炊き込みご飯&マカロニグラタンべんとう

本日2度目の記事になりますsai.wingpen

※人参のごま味噌和えは、記事の下の方にありますKIRA KIRA
遠くてゴメンナサイ;


昨日のご飯・・・
007_20090203184940.jpg
・炊き込みご飯(人参、あげ、ひじき)
・鶏手羽とピーマンのあっさり煮(記事の下の方にレシピがあります)
・マカロニサラダ
・大根と長ネギのおみそ汁


今日のお弁当は・・・
001_20090203185543.jpg
・マカロニグラタン(リメイク)
・キャベツと白菜の炒め蒸し
・じゃがポテト(コープの冷凍品)
・人参のごまみそ和え
・大根梅マヨ
・海苔巻きチーズ
・卵焼き
・炊き込みご飯(のこりもの)



人参のごま味噌和え・・・お弁当用にレシピをアップしておきますハート
レシピというほどのものじゃないんだけど;;
よかったら試してみてねヽ(oゝω・o)ノ



★人参のごま味噌和え(お弁当バージョン)★
@材料(2人分。お弁当用)@
人参(1/2本)
西京みそ(大1 なければ※参照)
ごま(小2)

※西京みその代用→混ぜみそ(大1)にみりん(小1)砂糖(少々。お好みで)を混ぜる

@つくり方@
1) 人参は食べやすい大きさに切り、できれば面取りします

2) 小鍋にひたひたの水を入れ、人参を茹で、水分を飛ばす直前で火を止めます

2) すり鉢にごまを入れ、ごまの皮が見えなくなるくらいまですりつぶします

3) 2)に西京みそを入れ、混ぜ合わせます(固まりますがそのままでOK)

4) 3)に人参を入れ、あえて完成です



人参に残っている水気で、みそがのびてちょうど良くあえることができますはずかちーv
ちなみに、面取りがめんどくさい時は、縦に2回切ったあと、乱切り(回しながら適当に切るやつ)するとカンタンですハート
やる気でない時オススメ(笑)




今日はなぜか、とっても豚汁が食べたくなって。
ごぼうを買ったのはいいんだけど、めんどくさいよね~(;´Д`A ```アレが・・・
がんばろぅ~っと。。。


今日も読んで下さってありがとうニコニコはーと



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COMMENT : 2  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

hinaさん
人参のごま味噌和え
素敵です おいしう名レシピ嬉しいです

コメントありがとうございます
2009/02/04(水) 07:26:32 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao [Edit
Re: タイトルなし
*dragonさんへ*

dragonさんに人参のレシピ・・・お恥ずかしいです(笑)
こちらこそコメントありがとうございます☆
人参は彩りがキレイなのでお弁当には欠かせません。
味付け、これからもいろいろ試してみたいです^^
2009/02/04(水) 18:31:33 | URL | hina→dragonさんへ #- [Edit

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