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2009.01.29 *Thu

ほうれん草のあんかけ&まんまるコロッケべんとう

こんばんは(*ゝ(ェ)・)ノ


今日一日、何となくだらだら過ごしてしまいました・・・
朝からなぁーんにもしたくなくてbear

ま、そういう日もいいよねjumee☆faceA3


昨日の夕食は・・・
017_20090129234234.jpg
・鮭のホイル焼き
・ほうれん草のあんかけ
・人参のグラッセ
・あげと白菜のおみそ汁


★ほうれん草のあんかけ★
@材料(2人分)@
ほうれん草(1わ)
乾燥桜エビ(大さじ1)
めんつゆ(大さじ1)
水(100cc)
片栗粉(小さじ1)

@つくり方@
1) ほうれん草はゆでて軽くしぼり、根の部分を切り取って、ざく切りにします

2) 小鍋に乾燥桜エビを入れ、ひたひたになるくらいの水(分量外)を入れ、弱火にかけます

3) 水に片栗粉を入れよく混ぜて水時片栗粉を作ります

4) 桜エビが柔らかくなったらめんつゆ、水時片栗粉を入れ、あんの状態になったら火からはずします

5) ほうれん草を盛りつけ、4)をかけて完成です



このレシピ、ブログを放浪中にどこかで拝見したものをアレンジしました。
どなたのブログだったか思い出せなくてごめんなさい・・・;



お弁当はこちらjumee☆camera1b
002_20090129234336.jpg
★まんまるコロッケべんとう★
・コロッケ(ポテトサラダのリメイク)
・ケチャップライスボール
・ソーセージとピーマンのピカタ
・白菜ツナマヨ(昨日と同じ)
・オクラのごまじょうゆあえ
・プチトマトとチーズのピック
・佃煮入りおにぎり



今週は旦那くんの仕事が忙しく、
帰りが深夜になるのでほとんど会話ナシでしたase3
やっぱりさみしいものですね;

週末のんびり出来たらいいんだけどな~clover


それでは、今日も読んで下さってありがとうニコニコはーと
COMMENT : 4  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

かわいらしいお弁当~
うちのダンナ、29日の朝8時に出勤したっきり
30日昼現在、今もまだ帰宅せず…orz

最近夜中に帰ってきて、朝会社行って…
の繰り返しだから、なかなか会話してないわ。
さみしーーーーー。
たぶん明日あさっても仕事だと思うし。
いつまで続くのかなぁ。
2009/01/30(金) 13:10:45 | URL | lune #zgKPYfRs [Edit
こんにちは☆
「ほうれん草のあんかけ」、とっても美味しそうですね♪
いつも行くスーパーではほうれん草が安いので、
よく買うのですが、レパートリーがなくて・・・
とても参考になります♪
ぜひ作ってみたいと思います(*^-^)

毎日のお弁当も美味しそうだし、工夫をされてて、
旦那様は幸せ者ですね~(*´艸`)
お仕事忙しくても、励みになってるでしょうね♪
週末はゆっくり過ごせるといいですね☆
2009/01/30(金) 17:26:50 | URL | pinky #- [Edit
Re: タイトルなし
*luneちゃんへ*

そうか!luneちゃんとこもうちのと似てるお仕事だもんね。
遅いときって、ほんと会話するより寝かせてあげたいよね・・・
正月明けはしばらく帰りが普通(笑。夜10時くらい)だったから
余計にさみしいわー;
お互い、お仕事一区切りつくといいね。

このお弁当箱、私がOL時代に使ってたものだから
旦那さんにはちょっと小さいの。
たまにはこんなのもいいよね^^;
2009/01/30(金) 20:01:30 | URL | hina→luneちゃんへ #- [Edit
Re: タイトルなし
*pinkyさんへ*

コメントありがとうございます☆
私も「ほうれん草のあんかけ」、ブログをさまよって
見つけたんですよー。
簡単だし、いつものおひたしとはひと味違うので
ぜひ試してみてくださいねv

今の旦那さんの楽しみは、ゴルフと食事なんだそうです(笑)
そういわれると頑張れますよね(*^^*)
ホントにこの週末はゆっくりできたらいいなーと思います☆
また遊びに来てくださいね~v
2009/01/30(金) 20:07:15 | URL | hina→pinkyさんへ #- [Edit

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