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2008.11.11 *Tue

豚肉の茄子の鍋しぎ

こんばんは

昨日のなが~い記事に、コメント頂きまして、ありがとうございましたmoe

今日は短めに(多分・・・)


昨日の夕食です。
001_20081111213203.jpg
★豚肉と茄子の鍋しぎ★

@材料(2人分)@
・豚肉(200gくらい。細切れがオススメ)
・茄子(長なす2本)
・絹さや(お好きな量)

@調味料@
・みそ(大2)
・しょうゆ(小1)
・酒(大1)
・砂糖(大1)
・みりん(大1)
・水(1/2カップ)

@つくり方@

1) 茄子はたて半分に切り、ナナメに切り込みを入れてさらにたて半分に切る

2) 絹さやは筋を取り、ナナメに切る

3) 調味料は合わせておく

4) 鍋に油をひき、豚肉→茄子の順に炒め、火が通ったら絹さやを入れてさっと炒める

5) 合わせ調味料を回し入れ、軽く水分をとばしたら完成



これ、私がよく読むレシピ本の2ページ目に載ってるの。
よく作ってます。簡単だから!
ご飯がすすむ味だと思います。


おぉ~っと、旦那くんがご帰宅です。
では、また・・・


今日も読んで下さってありがとう!!!
COMMENT : 2  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

おいしそうですねー
わたしも炒め物は簡単ですぐできるから
良く作りますi-179
茄子と油って良く合いますよねー
このコンビ大好き!

真似してみます!
2008/11/12(水) 22:35:00 | URL | ぽにょぱか #- [Edit
*ぽにょぱかさんへ*

茄子と油の組み合わせ、美味しいですよねi-184
色もキレイだしv
お味噌の種類によっては、辛すぎちゃうこともあるから、注意してね~i-88
(私はよくしょっぱくなります;)
2008/11/13(木) 00:12:35 | URL | hina→ぽにょぱかさんへ #- [Edit

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